Спаржа быстрозамороженная

Свежая, хрустящая зелёная спаржа со знаменитым тонким травянистым ароматом и сложным, богатым вкусом.
Молодые, побеги тщательно откалиброваны вручную, очищены и помыты.
Её тушат, отваривают в воде и на пару, обжаривают на гриле. Главное не делать это долго, чтобы спаржа сохранила свою текстуру и вкус. Особенно хороша она с пряными, пикантными соусами и растопленным сливочным маслом.

Помимо вкуса, спаржа является низкокалорийным и полезным продуктом.
в 100 граммах содержится:

• 22% от дневной нормы витамина С
• 13% от дневной нормы витамина Е
• 34% от дневной нормы витамина К

Она отлично сочетается:

• С любым мясом - от говядины до утки. Рекомендуем ее как гарнир к стейку рибай и к утиной грудке
• Любой рыбой - от минтая до семги

Для приготовления не забудьте:

• Сливочное масло Zealandia Professional 84%
• Масло оливковое pomace для жарки

Хочется разнообразить вкус соусом? Рекомендуем:

• Ореховый соус - это невероятно вкусный соус, и подойдет к любым овощам и морепродуктам
• Соус с лемонграссом - немного острый, немного цитрусовый - он придаст спарже интересные азиатские нотки

Состав: Спаржа целая быстрозамороженная
КБЖУ: 24 ккал, белки 3,23 грамма, жиры 0,23 грамма, углеводы 4,1 грамма

Этот рецепт универсален и подходит к любому мясу:
Ингредиенты:

• спаржа 500 грамм
• 2 ст.л оливкового масла
• два измельченных зубчика чеснока
• щепотка черного перца
• 100 грамм сыра типа пармезана
• 100 грамм прошутто нарезанного ⠀

Приготовление:

• духовку разогреваем до 220 градусов
• противень застилаем фольгой или бумагой для запекания, и смазываем оливковым маслом для жарки
• каждый стебль спаржи обматываем в прошутто
• в небольшой емкости смешиваем оливковое масло, чеснок и перец
• Сбрызгиваем смесью завернутую спаржу
• запекаем 10–12 минут
• достаем противень из духовки, сдвигаем стебли ближе друг к другу, чтобы уменьшить расстояние между ними, и посыпаем их тертым сыром.
• Ставим противень обратно в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Немного нюансов:

• прошутто можно заменить на сыро-копченый бекон
• сыр типа пармезана можно заменить на моцареллу

От бекона вкус только выиграет, вот моцарелла упростит вкус блюда, но это все равно будет вкусно!