Для разморозки положите мидии в контейнер с крышкой или оставьте на полке холодильника в течение 4-6 часов.
Запекайте, при желании посыпав сыром и зеленью, в духовой или микроволновой печи в течение 5-8 минут.
Самый простой рецепт запекания мидий на полустворках:
Ингредиенты: - 20 мидий на полустворке - 1 головка чеснока - 100 грамм сливочного масла - 5 ст. ложек панировочных сухарей - 150 мл молока - Смесь сыров: 80 грамм пармезана и 80 грамм моцареллы - соль по вкусу ⠀
Приготовление: - Мидии моем и удаляем внутренности - В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Потушите одну минуту, и добавьте панировочные сухари. Перемашайте и готовьте, помешивая, ещё одну минуту. - Влейте молоко и непрерывно помешивайте, пока соус не начнет густеть. - Начал густеть? Солим. Готовим дальше, пока соус хорошо не загустеет, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. - Снимаем соус с огня и убираем в сторону. - Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и на него выложите мидии. Можно использовать решетку. - Наполните каждую полустворку мидии чесночно-молочным соусом. Чайной ложкой удобнее и аккуратнее всего! - И сверху посыпаем заранее подготовленной смесью сыров. - Выпекаем при температуре 180°C в течение 10-15 минут или пока сыр не расплавится и немного не подрумянится. ⠀ Приятного аппетита!
Из соусов к мидиям на полустворке отлично подходит:
Кисло-сладкий соус - Пряный кисло-сладкий соус с яркими фруктовыми нотками
Кунжутный соус - Густой соус с насыщенным сладковатым вкусом кунжута
НЕ ЗАБУДЬТЕ ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ
ПОКУПКИ
Мы уважаем Ваш покой и позвоним только в том случае, если нужно будет дополнительно согласовать детали. Если мы не позвонили - значит, просто доставим заказ в выбранное вами время.