Стейк Денвер Экстра

Мясо у стейка Денвер достаточно плотное, но волокна тонкие и не очень жесткие. Благодаря своей высокой мраморности, стейк получается очень сочным и ароматным. Вкус приятный нежный. Если вы уже знакомы с классическими премиальными стейками, то следующий ваш шаг в мир стейков – это стейк Денвер. Выбирайте именно экстра, т.к. его не нужно специально подготавливать.
Денвер имеет приятный мясистый вкус, а благодаря высокому содержанию внутримышечных жировых волокон обладает маслянистой текстурой. Он расположен прямо под лопаткой и практически не используется. Это делает его одной из самых нежных мышц лопаточной части. Плотный, однородный по структуре, имеет красивый мраморный рисунок и совсем не содержит жил и соединительной ткани. Стейк очень универсален, отлично подходит для быстрой обжарки на гриле или сковороде, тушения, маринования и много другого.

• Наш стейк Денвер производится с характеристикой ЭКСТРА, что означает максимальную степень зачистки (полное удаление пленок, жилок, жира). У других продавцов по аналогичному стейку зачистка может отличаться.

• Бычки породы Абердин Ангус
• Натуральный зерновой откорм кукурузой и ячменем 180 дней
• Вес продукта специально подобран таким образом, чтобы стейк не был слишком тонким (что снижает его сочность при приготовлении) и слишком толстым (что усложняет приготовление)
• Рекомендуемая прожарка: Medium

Мраморность: Официально не градируется (визуально Prime или Choice)
Форма выпуска: скин-упаковка 300 грамм
КБЖУ: калории - 226 ккал, белки - 16 грамм, жиры - 18 грамм, углеводы - 0 грамм

Инструкция по разморозке стейков:

• нарушить вакуумную упаковку
• положить в самое холодное место холодильника
• дождаться полной разморозки
• перед приготовлением дать полежать при комнатной температуре без упаковки не менее 30 минут