Стейк Чак Ролл

Стейк Чак Ролл является продолжением знаменитого рибая ближе к шее (подлопаточная часть). По своим вкусовым качествам Чак Ролл почти не уступает рибаю.
Мясо обладает утонченным сбалансированным вкусом благодаря высокой мраморности. Основное отличие от рибая в том, что в стейке Чак Ролл, помимо тех же самых мышц, что и в рибае, содержится дополнительно более жесткая мышца и присутствует некоторое количество плохо жующихся жилок, но это все с лихвой компенсируется существенно более низкой ценой. При приготовлении стейк может разваливаться, поэтому после приготовления его можно подать уже нарезанным.

• Бычки породы Абердин Ангус
• Натуральный зерновой откорм кукурузой и ячменем 180 дней
• Вес продукта специально подобран таким образом, чтобы стейк не был слишком тонким (что снижает его сочность при приготовлении) и слишком толстым (что усложняет приготовление)
• Рекомендуемая прожарка: от Medium до Medium Well
• Яркий говяжий вкус + высокая мраморность + небольшая стоимость = Чак Ролл

Мраморность: Официально не градируется (визуально Prime или Choice)
Форма выпуска: скин-упаковка 300 грамм
КБЖУ: калории - 228 ккал, белки - 16 грамм, жиры - 18 грамм, углеводы - 0 грамм

Инструкция по разморозке стейков:

• нарушить вакуумную упаковку
• положить в самое холодное место холодильника
• дождаться полной разморозки
• перед приготовлением дать полежать при комнатной температуре без упаковки не менее 30 минут

Бесплатная доставка мраморной говядины по Новосибирску.
Доставляем до квартиры, принимаем оплату картой.
Только качественная мраморная говядина от ROSSO.